蒸舌鳎鱼(草鞋鱼) 海鲜

蒸舌鳎鱼(草鞋鱼)

舌鳎鱼当地俗称“草鞋鱼”,体型扁薄,但肉质细腻,清蒸鲜甜。也可做成鱼干,油炸香脆可口。今天是做清蒸舌鳎鱼,做法如下: 1. 舌鳎鱼,刮去鱼鳞,清理内脏,洗净,沥干盛入碟子中; 2. 撒上少许盐,豆豉,...
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