榨菜蒸红杉鱼 家的味道

榨菜蒸红杉鱼

最近都是蒸海鱼系列,今天又来个榨菜蒸红杉鱼,配碗白粥吃,特开胃,做法跟之前蒸海鱼都差不多,如下: 1. 海鱼去内脏,洗净沥干,划上斜刀,两面均匀撒上盐,姜末,榨菜片,酱油,花生油; 2. 水开后上锅蒸...
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豆豉蒸海鱼 家的味道

豆豉蒸海鱼

豆豉是海鱼的另个小伙伴,家乡那边的豆豉味道香醇,配上海鱼简直了。做法如下: 豆豉一小抓,洗净沥干备用; 海鱼去内脏,洗净沥干,划上斜刀,两面均匀撒上盐,姜末,蒜末,豆豉,酱油,花生油,稍微腌制个10分...
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酸梅蒸海鱼 家的味道

酸梅蒸海鱼

酸梅是当地很爱的配料之一,跟海鱼搭配简直是完美~开胃好吃,家里老人都会腌上些酸梅备用,这就是家里的味道,无论身处何地还是思念着这味。不废话了,酸梅蒸海鱼做法如下: 海鱼去除内脏,洗净沥干,两面均匀撒入...
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清蒸鲈鱼 家的味道

清蒸鲈鱼

夏天鱼煎着吃也容易上火,蒸鲈鱼就是不错的选择,好吃不上火。做法如下: 1. 杀一条鲈鱼,清洗干净内脏,沥干,鲈鱼从中间切成两半,表面划斜道;      鲈鱼两面都抹少许盐,米酒,盘底放入姜丝,葱段,鲈...
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