鸭肉土豆砂锅煲 炒菜

鸭肉土豆砂锅煲

鸭肉肥美,土豆软绵,搭配起来还不错哦。砂锅可以快速均匀加热,锁住水分。做法如下: 1.鸭肉剁成块,洗净沥干,腌制15分钟(腌制配料:姜、葱、蒜米、糖、盐、酱油、米酒、少许花生油) 2. 土豆去皮,切成...
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苦瓜炒牛肉 炒菜

苦瓜炒牛肉

苦瓜可以降火,夏天燥热很适合吃苦瓜。但是由于苦瓜的苦味,有些朋友不太喜欢吃。今天分享下怎样做苦瓜稍微少苦味。首先,挑选颜色稍微浅绿色的,苦味轻点;其次切好的苦瓜用盐水浸泡,去除苦味。再者搭配些肉类或鸡...
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榨菜蒸红杉鱼 家的味道

榨菜蒸红杉鱼

最近都是蒸海鱼系列,今天又来个榨菜蒸红杉鱼,配碗白粥吃,特开胃,做法跟之前蒸海鱼都差不多,如下: 1. 海鱼去内脏,洗净沥干,划上斜刀,两面均匀撒上盐,姜末,榨菜片,酱油,花生油; 2. 水开后上锅蒸...
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鸭肉炖萝卜 家的味道

鸭肉炖萝卜

秋季干燥,吃萝卜特别适合,可以开胃健脾,顺气化痰。今天准备做萝卜炖鸭肉,做法如下: 鸭肉剁成块,清洗干净 锅中烧开水,放入鸭肉,生姜片,少许白酒,汆水后,捞出鸭肉沥干(主要是去腥,清洗干净) 白萝卜去...
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红杉鱼焖番茄 家的味道

红杉鱼焖番茄

红杉鱼肉质很鲜,煎着吃也很好吃,今天做个红杉鱼焖番茄,做法很简单如下: 红杉鱼去内脏,去鳞,在面上划上两刀,洗净沥干,散少许盐 姜切片,番茄切片 热锅下油,放入红杉鱼,煎至两面金黄,放少许米酒,下姜片...
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梅菜蒸肉 家的味道

梅菜蒸肉

有时候没什么胃口,梅菜蒸肉配上一碗白粥,胃口瞬时开了。做法如下: 梅菜泡水一个小时做法,多洗几遍沥干,切段,放入搅拌机成碎末 肥瘦相间肉,最好是七分瘦三分肥,切块,放入搅拌机弄成肉末 把梅菜末和肉末搅...
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