黄豆芽炒牛肉 炒菜

黄豆芽炒牛肉

黄豆芽脆嫩可口,有较多的蛋白质和维生素。今天就做个黄豆芽炒牛肉,做法如下: 黄豆芽洗净,沥干备用;蒜米拍碎 牛肉(选择适嫩点的),腌牛肉15分钟,腌料(姜,葱,酒,盐,酱油,糖,少许醋,油,生粉) 热...
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鸭肉土豆砂锅煲 炒菜

鸭肉土豆砂锅煲

鸭肉肥美,土豆软绵,搭配起来还不错哦。砂锅可以快速均匀加热,锁住水分。做法如下: 1.鸭肉剁成块,洗净沥干,腌制15分钟(腌制配料:姜、葱、蒜米、糖、盐、酱油、米酒、少许花生油) 2. 土豆去皮,切成...
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苦瓜炒牛肉 炒菜

苦瓜炒牛肉

苦瓜可以降火,夏天燥热很适合吃苦瓜。但是由于苦瓜的苦味,有些朋友不太喜欢吃。今天分享下怎样做苦瓜稍微少苦味。首先,挑选颜色稍微浅绿色的,苦味轻点;其次切好的苦瓜用盐水浸泡,去除苦味。再者搭配些肉类或鸡...
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改良版的酸笋鱼 炒菜

改良版的酸笋鱼

以前分享过酸笋鱼的做法,今天这个是改良版的,加了些酸菜鱼的元素,感觉还蛮不错的,吃不了太辣的人也可以过把麻辣瘾哦,做法如下: 草鱼(也可选鲈鱼),剁成块状,少许盐腌制片刻 一大块生姜切片、2个干辣椒、...
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大葱炒牛肉 炒菜

大葱炒牛肉

牛肉富含蛋白质,炒洋葱,菜椒,大葱等等都很好吃,今天做的是大葱炒牛肉,香甜可口,还不错。做法如下: 大葱,斜刀斜片 2. 牛肉,切薄片,放盐、酱油、白糖、几滴香醋、姜丝、白酒、花生油腌制约10分钟 3...
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青椒炒鸡胗 炒菜

青椒炒鸡胗

鸡胗爽脆好吃,配上青嫩的菜椒,清淡爽口,不妨一试哦。做法如下: 鸡胗用食盐搓洗几遍,再用清水洗净,切薄片 菜椒,中间切开,洗净,切成块 蒜米拍碎备用 热锅下油,放入菜椒翻炒片刻,起锅盛入碟子中 放入少...
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孜然鸡肉 炒菜

孜然鸡肉

当地的家常鸡肉做法,一般是白斩鸡,或者放姜、酱油焖鸡肉等等。今天做个不一样的鸡肉,加了孜然和菜椒,味道还可以哦,不辣包含孜然的特殊香味,如下是做法: 1. 土鸡剁成块,放入少许盐、白糖、酱油、少许米酒...
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菜椒炒牛肉 炒菜

菜椒炒牛肉

牛肉富含蛋白质、氨基酸,当地大多喜清淡饮食,今天就做个不辣的炒牛肉,做法如下: 1. 牛肉选取适宜炒的部分(问下卖肉的老板),洗净切片,稍微薄点 2. 腌制牛肉,少许盐、酱油、几滴醋、白糖、花生油、生...
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笋干焖猪肉 家的味道

笋干焖猪肉

菜市偶然发现有农家笋干,买回来做笋干焖猪肉,笋干脆嫩,五花肉,还挺好吃的,想分享给大家,做法如下: 笋干,需要晚上提前放在水里泡好,然后第二天就可以做菜了; 2. 把提前泡好的笋干,洗净,切段,沥干备...
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猪耳朵焖油豆腐 家的味道

猪耳朵焖油豆腐

猪耳朵脆脆的,自小喜欢吃。当地很多卖卤猪耳朵的,会香些,因为放了香料,但是容易上火。一般是自家做的多些,吃的也放心。下面就分享家庭版的猪耳朵做法: 1.   猪耳朵一只,用火烧表面(卖猪肉老板一般会帮...
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