清蒸鲈鱼

2018年8月6日21:10:54 发表评论 762

夏天鱼煎着吃也容易上火,蒸鲈鱼就是不错的选择,好吃不上火。做法如下:

1. 杀一条鲈鱼,清洗干净内脏,沥干,鲈鱼从中间切成两半,表面划斜道;

     鲈鱼两面都抹少许盐,米酒,盘底放入姜丝,葱段,鲈鱼放入盘中,表面也放入葱姜;

清蒸鲈鱼

2. 锅中放入冷水,蒸架,鲈鱼上锅蒸10-13分钟,用筷子叉下鲈鱼,看是否熟透;

     鲈鱼出锅,表面撒葱丝,酱油,浇入热油即可。清蒸鲈鱼

 

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