柠檬鸭

2018年8月5日21:23:08 发表评论 653

当地人喜欢腌制柠檬,可以剁碎了拌点白糖,配白粥喝,很开胃。或者当做菜的调料也是不错的。今天分享开胃的柠檬鸭做法,如下:

1. 鸭子半只,洗净,剁成块,沥干;

     腌好的柠檬半个,切碎,去掉里面的籽;

柠檬鸭

2. 腌制鸭块,放入剁好的柠檬,姜片,盐,酱油,少许白砂糖拌匀,腌制30分钟以上;

柠檬鸭

3. 热锅倒入少许油,放处理好的鸭块,翻炒出香味,再放水没过鸭块,盐,大火烧开后,转小火焖煮至收汁即可。

柠檬鸭

 

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