红豆猪肉粽子

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2018年6月14日22:27:42 评论 885 208字阅读0分41秒

端午节快到了,要包个粽子来吃咯,包粽子也不难,准备好材料就可以了,做法如下:

1. 糯米和红豆分开泡水一天,每三个小时换水一次;沥干,放入适量的盐,搅拌均匀;

2. 五花肉放酱油,盐,姜片腌制入味(也可以放些五香料,芝麻,咸蛋黄);

3. 粽叶和关草绳用开水烫过,主要是去掉粽叶的土青味,还有使其柔软;

     取两张粽叶叠在一块,成个锥形,往里填糯米、五花肉、红豆,盖上糯米,封顶包好,缠上绳子,放入高压锅中压1个小时即可。

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