苦瓜炒肉(豆酱味)

2018年5月8日21:38:18 发表评论 659

苦瓜性寒,可降火功效,但是有苦味不太好吃。今天就介绍降低苦味的方法,如下是做法:

1. 苦瓜洗净,切薄片,放入水中加少许盐泡10分钟后捞出备用(去苦味);

    瘦肉切片,蒜米拍碎;

苦瓜炒肉(豆酱味)

2. 热锅上油,放蒜米爆香,下瘦肉翻炒后,再下苦瓜;

    放入适量盐,小勺黄豆酱(中和苦味),适量水,拌匀闷煮手指即可。

苦瓜炒肉(豆酱味)

 

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