冬笋炒虾米肉末

2018年3月26日18:07:14 发表评论 579

新鲜的冬笋味道有点涩,最好去下涩味。北海盛产海鲜,今天就用当地虾米干来配搭,以下是做法:

1. 鲜冬笋,去笋壳,留下里面嫩黄色的笋肉,切薄片;

    放入水中,加少许盐,煮熟后,捞出放入清水中浸泡3个小时换一次水,直至涩味去除;

    配料:蒜末、姜末、葱末、虾米干剁碎; 肉末剁碎,盐、酱油腌制;

冬笋炒虾米肉末

2. 热锅上油,下配料爆香,下冬笋翻炒,加盐,少许酱油,水,收汁即可。冬笋炒虾米肉末

weinxin
微信公众号
分享IT信息技术、北海生活的网站。提供北海本地化的信息技术服务。
连线北海

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: