莲藕排骨汤

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2018年3月26日17:44:59 评论 892 165字阅读0分33秒

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,平时可以搭配胡萝卜汤更甜。选煲汤的莲藕要老点的,吃起来粉粉的。炒的莲藕则选嫩点的,这样吃起来脆爽。下面介绍煲汤做法:

1. 排骨汆水后,沥干;莲藕去皮,切块,胡萝卜切块,生姜2片;

2. 将处理好的排骨,莲藕,胡萝卜,生姜一起放入汤锅中,加入适量水;

     大火煮开后,转小火慢炖1小时,加入适量盐即可。

 

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