牛肉炒金针菇

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2018年3月20日16:14:48 评论 587 160字阅读0分32秒

选些适合炒的牛肉,如果不懂,可以跟店家说要买可以炒的牛肉即可。今天做牛肉炒金针菇,做法如下:

  • 牛肉,横着纤维纹路切片,加少许米酒、白糖、姜末、葱段、盐、酱油、两滴醋、油、淀粉拌匀腌10分钟;
  • 金针菇去根部,清洗干净后沥干备用;
  • 热锅下油,放入蒜末爆香,下入腌制好的牛肉翻炒,牛肉变色后放金针菇翻炒,加适量盐,水焖煮收汁即可。

 

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