莲藕炒肉

2018年3月20日15:57:25 发表评论 430

莲藕炒肉

莲藕是性寒,开胃清热,补益气血等作用。可以用骨头炖汤,也可以用来炒肉片。挑选莲藕的时候,最好闻下是否有藕香味,如果臭水味就不要了,因为市面上有些莲藕泡水太久了不新鲜。莲藕炒肉的做法如下:

  • 莲藕去皮,洗净切薄片,蒜米2个拍碎
  • 瘦肉或五花肉都可以,切片,放入盐,酱油拌匀
  • 热锅下油,蒜米,肉片,爆香后,放入藕片,适量盐翻炒,加入适量水焖煮至收汁即可

 

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