菠萝炒下水

2019年10月30日18:09:36 发表评论 25

菠萝炒下水是当地过年节常见的一道菜。这是因为过年过节都会杀鸡杀鸭,就会有鸡鸭的内脏。当地人喜欢用这些下水和番菠萝炒,口味酸甜,非常开胃!做法也简单:

菠萝炒下水

  1. 买削好外皮的菠萝回来,洗净切片
  2. 鸡鸭内脏洗净,切片
  3. 姜蒜拍碎
  4. 热锅下油,放入姜蒜爆香,下处理好的鸡鸭内脏爆炒片刻,放入菠萝继续翻炒
  5. 加适量盐、水、少许糖调味,焖煮熟即可

 

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