孜然鸡肉

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2019年2月27日15:36:47 评论 432 193字阅读0分38秒

当地的家常鸡肉做法,一般是白斩鸡,或者放姜、酱油焖鸡肉等等。今天做个不一样的鸡肉,加了孜然和菜椒,味道还可以哦,不辣包含孜然的特殊香味,如下是做法:

1. 土鸡剁成块,放入少许盐、白糖、酱油、少许米酒、生姜、陈皮腌制10分钟左右

2. 菜椒,洗净,切段备用

3. 热锅下油,倒入腌好的鸡肉翻炒,加少许米酒增香,再放少量孜然

4. 少许水焖煮20分钟左右,再放菜椒翻炒几分钟即(试吃,调整咸淡)

 

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