酸梅蒸海鱼

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2018年10月8日15:45:11 评论 963 169字阅读0分33秒

酸梅是当地很爱的配料之一,跟海鱼搭配简直是完美~开胃好吃,家里老人都会腌上些酸梅备用,这就是家里的味道,无论身处何地还是思念着这味。不废话了,酸梅蒸海鱼做法如下:

  1. 海鱼去除内脏,洗净沥干,两面均匀撒入盐,姜末,捏碎的酸梅一个,酱油,少许花生油(海鱼,最好选些柔嫩的,适合蒸的);酸梅蒸海鱼
  2. 水开上锅蒸,10分钟左右即可,可以用筷子插下鱼检查是否熟透。

 

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