鱿鱼干炖五花肉

连线北海
连线北海
连线北海
201
文章
6
评论
2018年10月6日14:24:29 1 1,011 212字阅读0分42秒

今天这道菜应该算得上北海比较地道的菜肴了,靠海的人们都喜欢吃海鲜,无论是新鲜的,还是晒成干的都能做成别具一格的味道。好了,我们开始做鱿鱼干炖五花肉咯,做法如下:

  1. 鱿鱼干,洗净,泡水,切片
  2. 葱,姜,蒜,香芹,蒜苗
  3. 肥肉相间的五花肉,切块
  4. 热锅下少许油,下五花肉翻炒片刻,起锅倒入砂锅中
  5. 再下入鱿鱼干,姜,蒜,米酒,翻炒爆香,再放入砂锅
  6. 砂锅加入水,盐,酱油,蒜苗白慢炖半个小时以上,五花肉软烂即可,起锅前2分钟,加入香芹,蒜苗搅拌均匀

 

 

weinxin
微信公众号
分享IT信息技术、北海生活的网站。提供北海本地化的信息技术服务。
连线北海
  • 本文由 发表于 2018年10月6日14:24:29
  • 除非特殊声明,本站文章均为原创,转载请务必保留本文链接
墨鱼炒酸笋 家的味道

墨鱼炒酸笋

墨鱼肉厚实,营养价值高,是当地人非常喜爱的海产。 除了经典的墨鱼炒香芹蒜外,新鲜的墨鱼还可炒酸笋,味道也不错。做法如下: 新鲜的墨鱼除去内脏,洗干净,切片 酸笋洗净备用 姜蒜拍碎 热锅下油,放姜蒜爆香...
坞檬焖小河虾 家的味道

坞檬焖小河虾

“坞檬”当地廉州话,意思是芋头苗,所以这道菜叫芋头苗焖小河虾。它吃起来有截然不同两种口感:坞檬软绵,饱含小河虾的鲜甜汁水,入口即化;另外带着壳的小河虾,在口中啧啧作响,脆脆滴口感,好吃!以下是简易的做...
苦瓜炒牛肉 炒菜

苦瓜炒牛肉

苦瓜可以降火,夏天燥热很适合吃苦瓜。但是由于苦瓜的苦味,有些朋友不太喜欢吃。今天分享下怎样做苦瓜稍微少苦味。首先,挑选颜色稍微浅绿色的,苦味轻点;其次切好的苦瓜用盐水浸泡,去除苦味。再者搭配些肉类或鸡...
改良版的酸笋鱼 炒菜

改良版的酸笋鱼

以前分享过酸笋鱼的做法,今天这个是改良版的,加了些酸菜鱼的元素,感觉还蛮不错的,吃不了太辣的人也可以过把麻辣瘾哦,做法如下: 草鱼(也可选鲈鱼),剁成块状,少许盐腌制片刻 一大块生姜切片、2个干辣椒、...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

评论:1   其中:访客  1   博主  0
    • avatar 路飞 3

      :wink: