炒八爪鱼

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2018年9月25日15:34:15 评论 870 159字阅读0分31秒

北海靠海,海鲜自然是当地人喜欢吃的菜肴,今天分享个八爪鱼的做法,如下:

1. 八爪鱼,去除内脏,清洗干净,切段,沥干;

     剁些蒜米,姜片,豆豉洗净备用(如有小芹菜,大蒜,炒八爪鱼也好吃);

2. 热锅下油,放入姜蒜,爆香,再放入八爪鱼,豆豉,一起翻炒;

     再加入少许米酒,去腥增鲜,然后加酱油,盐,适量水焖煮熟即可。

 

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